こんにちは。
ご訪問頂きありがとうございます😄
借りた農地に果樹や植物を植えて週末だけの農的生活を楽しんでいるここちです。
農地の夏の収穫の記録です。
夏の収穫物 6月～8月
農地に元々植えてあった梅の木からは毎年大量の梅が収穫できます。キレイに処理したものを冷凍保存しておけば季節が終わっても梅ジャムや梅シロップに加工して美味しく頂けます。
特に梅シロップは梅ジュースにして夏場の水分補給にピッタリです。※夫婦揃って梅干を食べないので我が家では漬けません。
農地を脅かす厄介なタケノコですが良い事もあります。細長い形のたけのこは柔らかくてシャキッとした食感で、あく抜きしなくても使えるのでめんどくさがりな私にはピッタリな筍です。どんどん農地に侵食する迷惑な竹なので喜んでいる場合ではないんですけどね😅💦
誰もお世話していない野良ビワです。甘味は少なく袋掛けもしないので傷や虫食いは当たり前ですがおやつ代わりにそのまま食べます。
梅の木の隅に茗荷が群生している場所があります。
茗荷が出来るのはヘビが好む湿った場所なので先ずは棒でつついて蛇よけのがさ入れをしてから手を突っ込んで収穫します。
正直なところ私も夫も茗荷は好きではなく危険を冒してまで収穫する必要はないのですが食べられるものは全て採るという使命感でやってます😊
薬味や天ぷらにして食べたり茗荷好きな方へ差し入れしてます。
夏に見かける野イチゴの仲間で食べてみると生食では酸味が強くて美味しさという点では春の野イチゴとは別物です(個人的感想)。私は作ったことないですがジャムにすると美味しいようです。
叔父が植えたプラムですが、実は叔父自身も食べたことがないというくらいほったらかしの果樹です。鳥獣に食べられるので収穫に至りません。今年はネットを張ってみましたが収穫出来たのは数個です。しかも酸っぱい😅早く本来の甘いプラムを食べてみたいです。
農地で唯一まともに収穫ができるブルーベリーです。去年は数個でしたが今年は朝食のデザートに持ち帰るくらいは収穫出来ました✨まだまだ少ないので生食オンリーですが、たくさん採れたらジャムにしてみたいですね😄
私は母から川イチジクと教えられていましたが正式には犬枇杷(いぬびわ)と呼ぶそうです。「イヌビワ」という名前は、ビワに似た実をつけるが味はそれほどでもない（ビワより味が劣る）というところからきているそうです。見た目も果実の中身も乳状の白い液を出すところもイチジクにそっくりで黒く熟すと食べごろですが残念ながらイチジクと同等の美味しさはありません😅
びっくりグミ
今年植えたびっくりグミは7月が収穫時期なので夏の収穫が楽しみです。
結果
もともと植えてある梅の木とスモモの木、
自分たちで新たに植えたブルーベリーとびっくりぐみ、
果樹だけで4種類あるので今後収穫できるようになれば、この季節は楽しくなるんじゃないかな✨✨
春に収穫できる野イチゴのような嬉しい雑草？自然の恵みは夏には無かった😅
果樹の1本1本が大きく成長しますように✨
最後までご覧いただきありがとうございました😄
