先日産直市で「ヤマモモ」を買いました。
買ってはみたものの生食が不人気だったので残りをシロップになりました。
久しぶりに食べたヤマモモは生食もシロップも懐かしい味がしました。
ヤマモモを買って食べる
両親と小遠足に出かけた際に立ち寄った産直市に「ヤマモモ」がありました！
子供の頃に近所の公園に植えてあったヤマモモが毎年たくさんの実をつけていたのを食べたことがあります。
私は食べ物に関しては守備範囲が広く何でも採って食べる子供でしたがヤマモモは、
美味しくない実🤮
という記憶が残ったままですが、何十年も経っているのでどんな味かはすっかり忘れています。
1パック180円
懐かしいのと味を覚えていないのとでヤマモモにめちゃくちゃ興味が沸いてしまいましたが、美味しくない確率が高いものを買うべきか？
ヤマモモ売り場の前で暫く悩んだ結果、中でも一番安い価格のヤマモモを買いました。
1パック180円
これで懐かしさも味の確認も出来れば安いもんでしょ♪
ヤマモモは見た目がキレイな明るい色はまだ未熟で酸っぱく、一見不味そうに見えるドス黒い実が熟して甘さがあります。
残念ながら産直市には見た目のきれいな実ばかりが陳列していて直ぐ食べるには不向きでしたが、ヤマモモを知らない人は見た目のキレイな実の方が美味しそうだと勘違いするよね😅
ヤマモモの味
産直市から戻った車内で家族一同がヤマモモを実食！
「あ～酸っぱ！こんな味やった」
「1個食べたら十分やな」
誰一人「美味しい」とは言わない😅
そういう味です(笑)
私自身も「美味しい」とは思わなかったですがヤマモモの懐かしい香りと味が確認できてとても満足できました♪
ヤマモモシロップを作る
母が「ヤマモモ酒」にするととても色がキレイに仕上がると教えてくれたけど、私はお酒に興味が無いので自分が楽しめるよう今回は「ヤマモモシロップ」にします♪
ヤマモモシロップ作り
ヤマモモの量に合わせて100均で小さめの瓶を買いました🙌
梅シロップと同じ要領で砂糖と果実を交互に瓶に詰めるだけ♪
fa-arrow-down今年の梅シロップ作り
毎日朝と晩に瓶を振って砂糖と果実を混ぜます
3日目には砂糖が溶けてシロップ状になった。
仕込みから8日目で瓶から出してみました。
とても鮮やかな朱色に仕上がりました😲
きっとヤマモモ酒もこんな色になるのでしょう。
かき氷のイチゴシロップが出来た
炭酸割りと水割りで迷いましたが先ずは味がしっかり確認できる水割りで味わってみます。
夫：かき氷にかけるイチゴシロップの味がする
私：笑笑🤣確かに！！
縁日で食べた安っすいかき氷の味がする🤣🤣
安い味っていうのが何とも残念です(笑)
最後に出がらしのヤマモモを取り出して食べてみたら、こちらは思ったより酸味があってヤマモモらしさが残ってました。
美味しくないけど懐かしいヤマモモ
今回はヤマモモの味を忘れた家族と「懐かしさ」を求めて食べてみました。
家族一同が
うん。こんな味やった😑
と納得し決して誰も「美味しい」とは言わなかったヤマモモ。
シロップにもなりましたが、わざざヤマモモを手に入れて仕込みたいという美味しさではなかったので私はリピートはしないと思う。
そんな訳で私が次にヤマモモを味わうのは味を忘れた十年先？いや二十年先くらいかな(笑)
では、また👋
